山陰の上質なものを紹介する、年4回の季刊誌「さんいんキラリ」とのコラボ企画！山陰にある素晴らしい人・モノ・食を紹介します！今回は、過去の人気企画を取材する「蔵出しセレクション」。２０１２年発売の夏号から「涼を誘う食処」を紹介。最初に訪れたのは、竿釣りによる香り高い天然鮎を味わえる菊乃家を訪れました。常に新鮮で一番いい状態の天然鮎を用意するこだわりのお店。絶品の鮎料理を堪能できますよ。
　

続いて、訪れたのは大山寺の参道にある宿坊　観證院　山楽荘。こちらでは、大山の宿坊に伝わるおもてなしの山菜精進料理をいただけます。大山の恵みを存分に愉しむことができます。また、写経、座禅体験なども。今回は、座禅を体験してきました。静寂の中で、伝統と独創を味わえます。
　　

2020-07-24放送 店舗一覧

菊乃家 【内容】竿釣りによる香り高い天然鮎づくし 【住所】鳥取県河原町川原２４ 【電話】0858-85-0356

宿坊　観證院　山楽荘 【内容】大山の宿坊に伝わるおもてなしの山菜精進料理 【住所】鳥取県大山町大山14 【電話】0859-52-2006