２０１９年、最初の金曜スパイス！！特集は、「ちょっと待て！正月太り！！」。
暴飲暴食で油断した正月を一緒に取り戻しましょう。どこでも出来る「簡単エクササイズ」に「便利グッズ」、さらに、「胃に優しい料理」をご紹介！！山陰とことこ日和は、鳥取市の旅（前編）。健康相談は、寒い時期に注意！ブーツの水虫について学びます。２０１９年も金曜スパイスをよろしくお願いします。

　



【今回紹介したレシピ】
◆やさしい鶏だんごスープ◆
●材料
（★鶏だんご用）
・鶏ひき肉　２００ｇ　　・白ねぎ　４分の１　　・しょうが汁　小さじ１　　
・塩こうじ　 大さじ１

（他）
・長芋　１００ｇ　　・小松菜　２分の１　　・白ネギ　４分の３　　・はるさめ　３０ｇ　　
・鶏がらスープ　大さじ１
・塩こうじ　大さじ２　　・片栗粉　大さじ１　　・水　大さじ１

●作り方
①鶏だんごを作る（★鶏だんご用の材料を使用）
鶏肉をポリ袋に入れる。その中に、しょうが汁、塩こうじ、みじん切りにした白ねぎを加えてねばりが出るまでよくもみ、ボウルに入れる。
②長芋は、皮をむいて角切りにし、小松菜は、３、４センチに切る。白ねぎは、ななめ切りにする。
③春雨を熱湯で戻し、適当な長さに切る。
④鍋に水８００ｍｌと鶏ガラスープを入れて煮立たせ、①で作ったものを丸めながら鍋に落とし入れる。
⑤鶏だんごが浮いてきたら、②を入れて、２、３分煮る。その後、春雨を加える。最後に塩こうじで味をととのえ、水溶きの片栗粉でとろみを付ければ完成。
（片栗粉を入れる時は、火を切り、下を混ぜながら加えるとだまにならなくなる）

◆グリルで簡単焼きりんご◆
●材料
・りんご　１こ　　・グラニュー糖　小さじ２　　・バター　２０ｇ　　・バニラアイス　適量　]
・シナモン　お好みで
★パン粉　大さじ２　　★バター　１０ｇ

①耐熱皿にバターを塗る
②りんごを皮つきのまま１ｃｍ幅のくし切りにし、①に並べる
③グラニュー糖を全体にふりかけ、所々に小さく切ったバターをおき、グリルに入れて、強火で８～９分焼く。
④フライパンに★を入れて火にかけ、パン粉がカリカリになるまで炒める
⑤焼き上がったりんごの上にバニラアイスをのせ、④を散らして、お好みシナモンをふれば完成。