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山口 有貴 (1)
殿垣内 薫 (15)
奈羅尾 玲子 (1)
トラD (5)
殿垣内です☆今日の「旬めし」で紹介した「あんべ」の親がに丼。
実は、スタッフの皆さんから嬉しいプレゼントがあったんです。親がにの身、外子、内子、味噌などが余すところなく乗っている親がに丼。
親がにはおいしいんですが、なんと言っても身を取るのが大変！
でも「あんべ」では、スタッフの皆さんが、手作業でカニをほぐしてくれているんです。１日に７００～８００枚の親カニをさばくこともあるんだとか。
頭が下がります！
殿♪
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