金曜スパイス！！金スパキッチン今夜のおかずもう一品！/日本海テレビ

鯖のまったく他人丼

2021-02-12放送

料理名	鯖のまったく他人丼
材料	(２人分) 焼き鯖　　　　 1/2本たまねぎ(薄くスライス)　 1/2個卵　　　　　　 2個ショウガ(千切り)　　　 1かけ三つ葉　　　　　　　少々ごはん　　　　　　　　　適量出汁　　 200ml しょうゆ　　　　　　 50ml 日本酒　 50ml みりん 50ml 砂糖　　　　　　大さじ2
作り方	①鍋に千切りにしたショウガを入れ、10秒ほど炒り、調味料を入れる。 ②沸騰したらたまねぎ、ほぐした鯖を入れる。 ③最後にとき卵を入れ、半分ぐらい火が入ったところで　ごはんの上に乗せて三つ葉を乗せて完成。
最初にショウガを炒ることで、香りを引き立たせる。