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高級魚「キジハタ」が養殖されているのは、なんと境港市のゴミ処理施設。そして、専門店もビックリ！刺身で食べられる「サバ」の養殖は、鳥取県栽培漁業センターの取り組み。
鳥取県がいま力を注ぐ新技術、『陸上』での魚養殖の秘密とその未来に迫ります。
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