アナウンサー日記

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秋鹿ゴボウ
2013年3月 5日
山陰伝説のレシピ、今日から「秋鹿ゴボウ編」が始まります。

松江市の秋鹿地区で作られるゴボウは、砂ではなく、粘土質の土で栽培しているのが特徴です。
だから、収穫にはショベルカーを使用します!!
さらに、生でも食べられるんですよ☆
繊維質がほとんど感じられず、柔らかいんです!

今日は、放送時間がいつもと違って、夜10時48分~です!

生産者の清水さんの指導のもと、がんばりました!!