飴色の宝石「干し柿」
2013年11月30日
先日、東出雲町の干し柿を取材しました。
取材させてもらったのは、
有名な老舗フルーツ店でも取り扱われている
高級干し柿。
生産者の方は、日本一の干し柿を作ろうと、
土壌作りから乾燥方法まですべてにこだわりがありました。
そんなこだわりの干し柿は、
柔らかく、甘く、肉厚で、
さすが！という美味しさでした。
我が家のおせち料理には
毎年干し柿が欠かせないので、
次のおせちから
ここの干し柿が仲間入りしそうです♪
取材させてもらったのは、
有名な老舗フルーツ店でも取り扱われている
高級干し柿。
生産者の方は、日本一の干し柿を作ろうと、
土壌作りから乾燥方法まですべてにこだわりがありました。
そんなこだわりの干し柿は、
柔らかく、甘く、肉厚で、
さすが！という美味しさでした。
我が家のおせち料理には
毎年干し柿が欠かせないので、
次のおせちから
ここの干し柿が仲間入りしそうです♪
RSSフィードを購読