＜材料＞
【１食分】
・食パン（６枚切り）２枚
・厚切りベーコン　１枚
・スライスチーズ　１枚
・卵　１個
・キャベツ　約1/8個
・青じそ　３枚
・マヨネーズ　大さじ２
☆ピーナッツバター　大さじ１
・塩・コショウ　適量
・オリーブオイル　適量

＜作り方＞
①キャベツと青じそを千切りにし、ボウルに入れて塩１つまみを５分ほどなじませておく
②フライパンで半分に切ったベーコンと卵を焼く。卵は塩コショウをし、両面焼きにする。
③食パンをトーストする
④マヨネーズ・ピーナッツバター・コショウを混ぜ合わせ、パンにたっぷりぬる。
⑤①のキャベツを固く絞り、半分をパンに半量をのせる。その上にチーズ・ベーコン・卵を置いて、さらにキャベツをのせる
⑥もう一枚のパンでサンドし、手でぎゅっと押さえてプレスし、半分に切る。

☆魔法のスパイスは「ピーナッツバター」
パンにぬるマヨネーズソースにマスタードではなくピーナッツバターを混ぜることで、
ソースに甘味とコクが加わり、子供でも食べやすい味わいになる。