＜材料＞
（４人分）
・米１合
・水　２００ｃｃ
・お好みの春野菜
　春キャベツ　１枚
　じゃがいも（小）１個
　グリーンピース　適量
　たけのこ　適量
・コンソメ（顆粒）小さじ1/2
・塩　ひとつまみ
・オリーブオイル　大さじ１

【ホワイトソース】
・玉ねぎ　1/2個
・鶏ミンチ　２００ｇ
・バター　２０ｇ
・薄力粉　大さじ４
・牛乳　４００ｃｃ
・コンソメ（顆粒）小さじ１
・塩　小さじ1/2
・コショウ　適量

【仕上げ】
・ミックスチーズ　適量
・パセリ　適量


＜作り方＞
①使用する春野菜の下準備をする（たけのこは薄切りに、春キャベツはざく切り、じゃがいもは乱切りにする）
　玉ねぎをみじん切りにしておく
②☆研いだお米に水を加え、準備した春野菜を入れ、コンソメ・塩・オリーブオイルを加え炊く
③フライパンでバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎ・鶏ミンチを加え炒める
④薄力粉を入れて、粉っぽさがなくなくなるまで炒める
⑤牛乳を数回に分けて加える
⑥最後にコンソメ・塩・コショウを加え味を調える
⑦グラタン皿にオリーブオイルを塗っておき、春野菜と一緒に炊いたごはんを入れその上からホワイトソースをかける
⑧ミックスチーズを散らして、トースター（１２００Ｗ）で約５分焼く
⑨仕上げにパセリをふりかける

☆魔法のスパイスは、「お米と春野菜を一緒に炊く」
　一緒に炊くとで全体にまんべんなく味がいきわたり、少しのお米で満腹感が得られます。