＜材料＞
★かぼちゃ　１５０ｇ（種をとったもの）
・小麦粉　大さじ１
・水　１００ｃｃ
・コンソメ（顆粒）小さじ1/4
・ミックスチーズ　１５０ｇ
・黒コショウ　適量

【具材】
バゲット・ブロッコリー・カリフラワー・ソーセージ・エビなどお好みで

＜作り方＞
①お好みの具材（バゲット、ブロッコリー、ウインナーなど）を準備する
②かぼちゃの種と皮を取り、乱切りにして水から茹でる
③柔らかくなったら水気を切ってボウルに移し潰していき、途中小麦粉を加え、よく混ぜる
④鍋に水を１００ｃｃ入れ、潰したかぼちゃとコンソメを入れて、中火で混ぜながら温める
⑤温まったら弱火にして、ミックスチーズを入れて混ぜながら溶かしていく
⑥チーズの形がなくなって湧いてきたら、仕上げに黒コショウふる