＜材料＞
［青じそジェノベーゼ］

・青じそ　50ｇ
・オリーブオイル　200cc
・にんにく（大）１かけ
・粉チーズ　大さじ３
★すりごま　大さじ３
・塩　小さじ１

［青じそジェノベーゼそうめん］

・そうめん　150ｇ
・ゆでだこ　適量
・ミニトマト　５～6個
・ズッキーニ　1/2本
・青じそジェノベーゼ　大さじ３
・麺つゆ　大さじ２
・コショウ　適量

＜作り方＞
［青じそジェノベーゼ］
①フードプロセッサーまたはミキサーに、オリーブオイル・にんにく・粉チーズ・すりごま・塩を入れて
　にんにくがピューレ状になるまで、ざっと混ぜる
②①に青じそを入れてかくはんし、全体が滑らかになったら完成

［青じそジェノベーゼそうめん］
①ゆでだこはブツ切りにし、ミニトマトはヘタを取って半分に切り、ズッキーニは薄く切って塩もみしておく
②そうめんを茹でる
③ボウルに青じそジェノベーゼを入れて、麺つゆでのばし、①をいれて混ぜる
④茹であがったそうめんを③にいれて混ぜ、コショウで味を調える