＜材料＞
材料（１０個分）

・さつまいも　１５０ｇ
・チョコチップ　３０ｇ
・無塩バター　１００ｇ
・薄力粉　　　１４０ｇ
・強力粉　　　　６０ｇ
・砂糖　大さじ２
・塩　　小さじ１/２
・ベーキングパウダー　大さじ１
☆炭酸水　６０～８０ｃｃ

＜作り方＞
①さつまいもは１ｃｍ角に切り、耐熱皿にひたひたの水と入れて、ラップをかけ、
　電子レンジ５００ｗで４分ほど、固めに下加熱しておく
②無塩バターを７ｍｍ角に切り、しっかりと冷やしておく
③ボウルに粉類を全て入れ、ざっと混ぜ合わせ、②のバターを加えて、両手ですり合わせるように、
　バターを細かくしながら粉になじませる
④全体がまんべんなくさらさらになったら、さつまいもとチョコチップを加えて、
　さっと合わせ、牛乳を加えて手早くまとめる。粉っぽさが残る程度でＯＫ
⑤強力粉で打ち粉をした台に出し、手で軽く押し伸ばし、半分に切って重ねる。
　この作業を３～４回繰り返し、層を作る
⑥１．５ｃｍほどの厚さに伸ばして、型で抜いて、天板に並べ、
　２００℃に予熱したオーブンで１５分ほど焼く

☆魔法のスパイスは「炭酸水」
サクサク感が増して、膨らみやすくなる