＜材料＞
【チーズボール6個分】
・ホットケーキミックス　90g
・白玉粉　90g
・砂糖　30g
・塩　ひとつまみ
・ぬるま湯　100～120ｍｌ
・モッツァレラチーズ　約50g
・パン粉　適量
・油　適量
・パウダーシュガー　適量　

＜作り方＞
①ボウルにホットケーキミックス、白玉粉、砂糖、塩、さらにぬるま湯を100ｍｌほど加え手でこね、生地が硬いようであればぬるま湯を足してこねる
②①がパン生地くらいの柔らかさになったら6等分にし、丸めてから手で平らにし、そこにモッツァレラチーズを詰め団子状にする
③②にパン粉をまぶし、180度に熱した油に入れたらチーズボールが鍋にくっつかないように転がしながら５～６分ほど揚げる
④仕上げにお好みでパウダーシュガーを振って完成


＊チーズボールを油に入れたら鍋にくっつかないよう転がします。こうすることで生地破れを防ぐことができます。