＜材料＞
（ケーキ型15㎝1個分）
・カステラ（市販）適量
・いちご150ｇ+飾り用５～６個
・クリームチーズ　200ｇ
・グラニュー糖　30ｇ
・レモン汁　大さじ１
・粉ゼラチン　8ｇ
・水　大さじ３
★バニラアイス　２００ml



＜作り方＞
①カステラをケーキ型に敷き詰めておく。
　粉ゼラチンと水を混ぜ合わせてふやかしておく。
　いちご150ｇはフォークなどで潰しておく
②クリームチーズをレンジで柔らかくし、グラニュー糖、レモン汁を加えて混ぜる。
　さらに潰したいちごも加える
③ふやかしたゼラチンをさらにレンジまたは湯煎で溶かし、②に加えてよく混ぜる
④バニラアイスを加えて滑らかに混ぜて型に流し、いちごを飾る
⑤冷蔵庫で固まるまで２～3時間ほど冷やす