山陰の上質なものを紹介する､年間4回の季刊誌｢さんいんｷﾗﾘ｣とのｺﾗﾎﾞ企画!山陰にある素晴らしい人･ﾓﾉ･食を紹介します!今回は､いま発売中の春夏号から｢山陰絶景ｸﾞﾙﾒ旅｣を紹介します｡最初に訪れたのは､出雲市の｢珈琲店 蒼｣｡珈琲のほろ苦さにぴったりの小倉のﾎｯﾄｻﾝﾄﾞは､外はｻｸｻｸ､中はﾓｯﾁﾘ｡癖になるおいしさです｡珈琲と美味しい料理､くつろぎの時間を味わえます｡



続いて､訪れたのは､鳥取県大山町の｢ｶﾌｪﾚｽﾄﾗﾝBIKAI｣｡全席から日本海を一望できる贅沢な空間が広がっています｡料理は､地元食材をふんだんに使ったｲﾀﾘｱﾝﾃｲｽﾄの洋食やｽｲｰﾂを提供｡食事を楽しみながら､窓越しに刻々と表情を変えていく景色は､至福のひと時を与えてくれます｡