●材料
<<2人分>>
ｱﾎﾞｶﾄﾞ...1/2個
豚ﾊﾞﾗｽﾗｲｽ...200g
塩､ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ...適量
ｻﾗﾀﾞ油...適量

玉ねぎ...1/2個
椎茸...中4~5

(合わせ調味料)
しょうが...小さじ4
醤油...大さじ4
砂糖...大さじ2
みりん...大さじ2
料理酒...大さじ2
★梅酒...小さじ2

ごはん...適量
ﾆﾝﾆｸﾁｯﾌﾟ...適量
ｸﾚｿﾝ､水菜などの葉物の野菜...適量

●作り方
�@ｱﾎﾞｶﾄﾞの皮を剥いてさいの目に切っておく｡
�A豚ﾛｰｽ肉に塩､こしょうで下味をつける｡
�Bﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を引き､豚ﾛｰｽ肉とｽﾗｲｽした玉ねぎ･しいたけを焼く｡
�C豚ﾛｰｽ肉にきつね色の焼き色がついたらﾌﾗｲﾊﾟﾝから肉を取り出しておく｡
�D玉ねぎ･しいたけの入ったﾌﾗｲﾊﾟﾝに合わせ調味料を加えて中火にかける｡
�E砂糖が溶け､ｿｰｽにとろみがついたら完成｡
�F器にご飯を盛り､お肉､ｱﾎﾞｶﾄﾞをのせてｿｰｽをかける｡
�G仕上げに､ﾆﾝﾆｸﾁｯﾌﾟ､葉物の野菜を盛り完成｡

★今回の魔法のｽﾊﾟｲｽ
今回はｿｰｽのｱｸｾﾝﾄに梅酒を使いました｡
梅酒を使うことで､ｿｰｽに甘味と香りがつきます｡