●材料
<<<17×8×7�pのﾊﾟｳﾝﾄﾞ型>>>
･強力粉150g+50g(後入れ用)
･砂糖 20g
･塩 小さじ1/2
･ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 小さじ1/2
･ぬるま湯 20ml(ｲｰｽﾄ用) 150ml
･ﾊﾞﾀｰ 10g
･ﾚｰｽﾞﾝ 30ｸﾞﾗﾑ
･くるみ 30g

●作り方
�@ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄを20ccのぬるま湯でよく溶かしておく｡ﾊﾞﾀｰは常温でやわらかくしておく｡くるみは粗く刻み､ﾌﾗｲﾊﾟﾝかﾄｰｽﾀｰで軽くから煎りし冷ましておく｡ﾊﾟｳﾝﾄﾞ型にｵｰﾌﾞﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを敷いておく｡
�A大き目のﾎﾞｳﾙに40℃くらいのぬるま湯を入れ､砂糖と強力粉150g､�@のｲｰｽﾄ液､塩を加える｡
�B☆木べらで､全体を混ぜ合わせた後､力を入れてこねるようにしっかりと3分間混ぜる｡
�Cやわらかくしたﾊﾞﾀｰを加え混ぜ､強力粉50gとﾚｰｽﾞﾝ､くるみを加えて粉気がなくなるまで混ぜ合わせる｡
�D�@のﾊﾟｳﾝﾄﾞ型に生地を入れ､強力粉(分量外)で打ち粉をしながら型のすみまで平らにならす｡
�E保温性の高い鍋に45℃くらいのお湯を3cmほど張って�Dを入れ､ふたをして約一時間､生地が型いっぱいにふくらむまで発酵させる｡
�Fｵｰﾌﾞﾝを190℃に予熱し､20分焼く｡焼けたらすぐに型からはずし､ｹｰｷｸｰﾗｰなどに置いて冷ます｡

☆今回の魔法のｽﾊﾟｲｽは木べら｡通常､ﾊﾟﾝ生地はしっかりとこねる必要がありますが､このﾚｼﾋﾟでは木べらで3分ほど混ぜ合わせるだけでｸﾞﾙﾃﾝを出し､手軽に作れてもちもちの食感がおいしいﾊﾟﾝに仕上げました｡厚めにｽﾗｲｽしてﾄｰｽﾄすると､外側はかりっと中はもっちり､食感が引き立ちますよ!

※今回はもちもち生地に合うﾚｰｽﾞﾝとくるみを加えましたが､何も入れないﾌﾟﾚｰﾝでも美味しいし､1種類だけでも､ごまやﾄﾞﾗｲｲﾁﾁﾞｸ､ﾌﾟﾙｰﾝ､ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰやﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ､ﾁｮｺﾁｯﾌﾟなど､お好みでｱﾚﾝｼﾞして楽しめます｡
※発酵は鍋でなくても､ｵｰﾌﾞﾝの発酵機能はもちろん､こたつの中やﾎｯﾄｶｰﾍﾟｯﾄの上など､暖かい場所でできます｡その際は生地が乾燥しないようしっかりとﾗｯﾌﾟをかけ､時間でなく生地が型いっぱいまでふくらむのを目安にしてください｡