●材料
･ｱﾎﾞｶﾄﾞ 2個
･白いか 50ｸﾞﾗﾑ
･黒ﾏｸﾞﾛ 50ｸﾞﾗﾑ
･玉ねぎ(赤) 1/2個
☆ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ 1/2個
･ﾚﾓﾝ 1/2個
･生ｸﾘｰﾑ 30cc
･塩･ｺｼｮｳ 適量
･ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ 適量
･酢･氷水 適量

●作り方
�@ｱﾎﾞｶﾄﾞの皮をむき､適当な大きさに切り､ﾎﾞｳﾙに入れてﾚﾓﾝを絞って汁を加え木べらで混ぜる
�A白いかとﾏｸﾞﾛを酢水に数分間つけておいたものを､水気を取り､適当な大きさに切り�@のﾎﾞｳﾙに加える
�B玉ねぎをみじん切りにして塩でもんで水にさらしておいたものを､水気をしっかり取って�@のﾎﾞｳﾙに加える
�C皮をむいたｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂを�@のﾎﾞｳﾙに加え混ぜる
�D生ｸﾘｰﾑ･塩･ｺｼｮｳを加え混ぜる
�E皿に盛り付け､ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘを加えて出来上がり

☆魔法のｽﾊﾟｲｽはｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ｡
ｱﾎﾞｶﾄﾞは柑橘類と相性がよく､さわやかな味わいのｻﾗﾀﾞになる