●材料
･ｸｰﾍﾞﾙﾁｭｰﾙﾁｮｺﾚｰﾄ(ｽｲｰﾄ) 240g
(生地 90g/中身150g)
･無塩ﾊﾞﾀｰ 90g
･ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 100g
･卵 2個
･薄力粉 75g
･ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 75g
･塩 ひとつまみ
☆ﾐｯｸｽﾁｰｽﾞ 適量

(ﾌﾟﾘﾝ型用)
･ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 適量
･無塩ﾊﾞﾀｰ 適量
(7個分)

●作り方
�@柔らかくしたﾊﾞﾀｰにｸﾞﾗﾆｭｰ糖を全体の半分(50g)を入れすり混ぜ､湯せんで溶かしたﾁｮｺﾚｰﾄを90gを加える
�A卵黄を�@に1個づつ加えて混ぜる
�B�Aに薄力粉･ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを合わせてふるったものを加える
�C別のﾎﾞｳﾙで卵白と塩をひとつまみ加え残りのｸﾞﾗﾆｭｰ糖(50g)を加えながら､角が立つくらいのしっかりとしたﾒﾚﾝｹﾞをつくり､�Bに2~3回にわけて加え､さっくり混ぜ合わせる｡
�D�Cを冷蔵庫で1時間ほど寝かす｡
�Eﾊﾞﾀｰを塗ってｸﾞﾗﾆｭｰ糖をはたいておいたﾌﾟﾘﾝ型に寝かした生地を入れ､ﾊﾟﾚｯﾄﾅｲﾌ(ﾅｲﾌ)で生地を型のまわりにはりつける｡
�F�Eにざく切り(1ｾﾝﾁ角にきっておいた)にしたﾁｮｺﾚｰﾄを入れて､ﾐｯｸｽﾁｰｽﾞをひとつまみ入れて生地で蓋をする､
�G180度に熱したｵｰﾌﾞﾝで30分焼く
�H粗熱が取れたら､型から外してできあがり｡

☆魔法のｽﾊﾟｲｽはﾐｯｸｽﾁｰｽﾞ｡塩味とｺｸがでてﾁｮｺﾚｰﾄと相性抜群です｡
･生地がさくさくでしっかりしているので､型から外す時はﾅｲﾌを使うと簡単です｡
･ﾚﾝｼﾞで温めるとより一層美味しくいただけます｡