●材料
<4人分>
●ｷｬﾍﾞﾂ 8枚(大きめの葉)
●牛薄切り肉(切り落としなど) 200g
●じゃがいも 適量(小さめ2個くらい)
●ｶｯﾄﾄﾏﾄ缶 1/2缶(約200g)
●焼肉のたれ(しょうゆﾍﾞｰｽの甘めのもの)大さじ2
●ｺﾝｿﾒ 小さじ2
●塩 適量
●こしょう 適量
●砂糖 小さじ1/2
●水 200cc
●生ｸﾘｰﾑ(粉ﾁｰｽﾞでも可) 適量
●ﾊﾟｾﾘ 適量

●作り方
�@ 大き目の鍋にお湯をわかし､ｷｬﾍﾞﾂを軽く湯通しする｡
�A ｷｬﾍﾞﾂは芯を除いて半分､じゃがいもは2cm×5cm程度の棒状に切る｡
�B 牛肉に焼肉のたれをからめる｡
�C ｷｬﾍﾞﾂを敷き､牛肉を広げてからもう一枚をかぶせ､手前にじゃがいもをおいて巻いていく｡
�D �Cを鍋に敷き詰め､ｶｯﾄﾄﾏﾄと水をひたひたにかぶる程度加え､砂糖とｺﾝｿﾒを加えてｱﾙﾐﾎｲﾙで落し蓋をし､沸騰したら弱火でことことと20分ほど煮込む｡
�E 煮汁の味をみて塩ｺｼｮｳでととのえ､竹串をさしてみて､じゃがいもが柔らかくなっていれば出来上がり｡

今回の魔法のｽﾊﾟｲｽは｢焼肉のたれ｣｡お肉に下味としてからませることで､臭みが消え､全体の味わいに深みが出ます｡