●材料
(2人分)
･桃屋の白だし 100ml
･水 1ℓ
･豚ﾊﾞﾗｽﾗｲｽ 300g
･白菜 1/4株


●作り方
�@別の鍋に白だし･水を入れ沸騰させる
�A豚ﾊﾞﾗを鍋に敷き､その上に食べやすい大きさに切った白菜の厚い芯の部分から敷いていき､またその上に豚ﾊﾞﾗ･白菜を交互に合計6層になるよう敷いていく
�B沸騰した白だしを�Aに入れ蓋をし沸騰したら完成

*味付けは白だしだけにすることで､白菜の甘味･豚ﾊﾞﾗの旨味が活きてきます｡