●材料
新ｼﾞｬｶﾞｲﾓ 3~4個
牛ﾊﾞﾗ肉 200g
新玉ねぎ 大一個
菜の花 またはｸﾞﾘｰﾝｱｽﾊﾟﾗ 適量
粒ﾏｽﾀｰﾄﾞ 大さじ1
ｳｽﾀｰｿｰｽ 大さじ1
濃口しょうゆ 大さじ1
ｺｼｮｳ 適量

●作り方
�@新ｼﾞｬｶﾞｲﾓは皮のまま洗い､濡れたままﾗｯﾌﾟで包んで600ﾜｯﾄで片面3分×2回ずつかける｡
その後､食べやすい大きさにｶｯﾄする｡

�A熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに牛ﾊﾞﾗ肉を入れて炒める｡

�B牛肉に少し火が通り､脂がにじんできたらｽﾍﾟｰｽを空けて
新ｼﾞｬｶﾞｲﾓを炒める｡その隣で新玉ねぎと菜の花･またはｸﾞﾘｰﾝｱｽﾊﾟﾗを入れて炒める｡

�C全体的に火が通ってきたら､ｺｼｮｳを振る｡
その他の調味料は混ぜておき､上からかける｡
汁気がなくなったら出来上がり｡


濡れた状態でﾗｯﾌﾟし､600ﾜｯﾄで片面三分×2回 温めるのがﾎﾟｲﾝﾄ