ﾎﾟｼﾞｮ･ﾃﾞ･ﾓｰﾚ~鶏肉のﾁｮｺﾚｰﾄｿｰｽ煮込~
2020/02/14放送
●材料(2人分)
･鶏ﾓﾓ肉 2枚
･塩ｺｼｮｳ 適量
･小麦粉 適量
･ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ3
【ﾁｮｺﾚｰﾄｿｰｽ】
･ﾁｮｺﾚｰﾄ 30g
･ｼｮｳｶﾞ 適量
･ﾆﾝﾆｸ 適量
･ｶｯﾄﾄﾏﾄ 100g
･濃口醤油 30ml
･赤ﾜｲﾝ 100ml
●作り方①鶏ﾓﾓ肉の皮目にﾌｫｰｸで小穴をあけ､塩ｺｼｮｳして小麦粉をつけておく
②ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝでﾓﾓ肉を皮目から焼いていく
③ﾓﾓ肉に完全に火が通ったら一度取り出し一口大に切っておく､
④もも肉を取り出したﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾆﾝﾆｸ､ｼｮｳｶﾞ､赤ﾜｲﾝ､ｶｯﾄﾄﾏﾄ､濃口醤油､ﾁｮｺﾚｰﾄの順番にいれてｿｰｽを作る
⑤④がよく混ざったら､ﾓﾓ肉をﾌﾗｲﾊﾟﾝに戻し煮絡めて完成
*醤油､ｼｮｳｶﾞ､ﾆﾝﾆｸを入れてｿｰｽのﾁｮｺﾚｰﾄ感を押さえる
*ﾁｮｺﾚｰﾄはお好みでﾐﾙｸﾁｮｺﾚｰﾄでも
copyright.
(C)日本海ﾃﾚﾋﾞ
