●材料
材料(2人前)
牛すじ 200g
(食べやすい大きさに切り､2時間煮込んでおく)
大根 6切れ(食べやすい大きさに切り､30分煮込んだもの)
ﾆﾝｼﾞﾝ 同上
こんにゃく 同上
しいたけ 2枚
白ﾈｷﾞ 1本
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ 適量
出汁(昆布､かつお節) 1000ml
薄口しょうゆ 100ml
みりん 100ml
からし 適量

●作り方
作り方
�@鍋に出汁とみりん､薄口しょうゆを入れ沸騰させる｡
�A牛すじ､しいたけ､白ﾈｷﾞ､ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ､煮込んでおいた野菜を入れる｡
�B火が通ったら器に盛り付けてからしを添えて完成