●材料
■ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ(濃いめ) 1ﾘｯﾄﾙ
■もやし 200g
■ｵｸﾗ 5~6本(斜めにｶｯﾄ)
■ﾚﾀｽ 適量
■豚ﾛｰｽ肉(薄ｽﾗｲｽ) 200g
■ﾐﾆﾄﾏﾄ 適量
■ｿｰｽ調味料
粒ﾏｽﾀｰﾄﾞ 大さじ2
ﾏﾖﾈｰｽﾞ 大さじ3
薄口しょうゆ 大さじ3

■千切り唐辛子 少量



●作り方
･濃いめのｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ(1ﾘｯﾄﾙ)でもやし､ｵｸﾗを茹でる｡
(ｵｸﾗは斜め切理にしてゆでると早く火が通る)

･茹でている間に手で好みの大きさにちぎったﾚﾀｽ､半分にしたﾐﾆﾄﾏﾄを盛りつける｡

･豚ﾛｰｽをしゃぶしゃぶの要領で火を通し､盛りつける｡

･野菜や肉のうまみが溶けたｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟを200ml取り出し､
粒ﾏｽﾀｰﾄﾞ､ﾏﾖﾈｰｽﾞ､薄口しょうゆを入れて混ぜてｿｰｽを作る｡

･ｿｰｽを上からかけて､糸唐辛子をふりかけて完成｡


☆ﾎﾟｲﾝﾄ1 濃いめのｺﾝｿﾒｼｽｰﾌﾟにすることで
野菜に下味がしっかりつきます

☆ﾎﾟｲﾝﾄ2 野菜や肉を茹でたｽｰﾌﾟを使うことによって
うま味たっぷりのｿｰｽに!