●材料
【二人前】

･豚ﾊﾞﾗ肉 150g
･玉ねぎ薄切り 1/4個
･ｶｯﾄ乾燥春雨 50g
･ｺﾞﾏ油 大さじ1
･塩ｺｼｮｳ 適量
･砂糖 小さじ1
･酒 大さじ2
･しょうゆ 大さじ2
･ﾆﾝﾆｸ･ｼｮｳｶﾞすりおろし 少々
･豆板醤 小さじ1
･ｺｰﾝ(粒) 適量
･ｽﾞｯｷｰﾆ(角切り) 適量
･水200cc
･ﾊﾟﾌﾟﾘｶ 千切り 適量
･ｾﾛﾘ お好みで







●作り方
�@ﾌﾗｲﾊﾟﾝに豚ﾊﾞﾗ肉を入れ､じわっと油が出てくるまで炒める｡
�A玉ねぎ､春雨､ｺﾞﾏ油を入れて塩ｺｼｮｳをする｡
�B砂糖､酒､しょうゆ､ﾆﾝﾆｸ､ｼｮｳｶﾞのすりおろし､豆板醤を順番に入れていく｡
�Cそぎ落としたｺｰﾝ､ｽﾞｯｷｰﾆを入れる｡
�D水を200cc入れ､強火で加熱する｡
�E全体的に火が通ってきたら､ﾊﾟﾌﾟﾘｶとｾﾛﾘを最後に入れる｡


･春雨は乾麺のまま入れてうま味を吸わせる

･ﾊﾟﾌﾟﾘｶとｾﾛﾘは触感を残すために最後に入れる｡