新玉ねぎと手羽中の赤ﾜｲﾝ煮
2019/04/26放送
●材料【材料(2人分)】
若鶏(手羽中) 一人前 7~8本
新玉ねぎ 小なら5~6個 大なら2~3個
ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟﾛﾘかｸﾚｿﾝかｽﾅｯｸえんどう(ﾎﾞｲﾙ)
赤ﾜｲﾝ 100ml
みそ 大さじ 1杯
濃口醤油 大さじ 1杯
砂糖 大さじ 1杯
こしょう 少々
ｻﾗﾀﾞｵｲﾙ 少々
ｶｯﾄﾄﾏﾄ 100g
ﾁｷﾝｺﾝｿﾒ 300ml
●作り方【作り方】
①ﾌﾗｲﾊﾟﾝで手羽中をｻﾗﾀﾞｵｲﾙで炒め
少しこげ色が付いたら赤ﾜｲﾝを入れ
その後､醤油と砂糖､みそ､ｶｯﾄﾄﾏﾄを合わせたものを入れて煮詰めていく｡
②別の鍋で新玉ねぎをｺﾝｿﾒで火を通す
③両方に火が入ったら更に盛り付けて出来上がり
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