松江市の老舗和菓子店「風流堂 寺町本店」内に今年4月にオープンした職人の技を間近で見ることができる実演工房。
仁多米のお餅を使った五風庵限定の「五風餅」や毎正時に蒸しあがる「蒸したて朝汐」、さらに、オーダーが入ってからたっぷりあんこを詰めてくれる「「あんこたっぷり最中」などがテイクアウトはもちろん、風流堂寺町本店内でもいただける。
アイスとあんこたっぷりの最中やあんみつといった夏にぴったりのメニューも。
●住所
松江市寺町151（風流堂 寺町本店内）

●営業時間
10：00～16：00

●定休日
水・木

●電話番号
0852-21-3241