高級魚「キジハタ」が養殖されているのは、なんと境港市のゴミ処理施設。そして、専門店もビックリ！刺身で食べられる「サバ」の養殖は、鳥取県栽培漁業センターの取り組み。

鳥取県がいま力を注ぐ新技術、『陸上』での魚養殖の秘密とその未来に迫ります。