山陰の上質なものを紹介する､年間4回の季刊誌｢さんいんｷﾗﾘ｣とのｺﾗﾎﾞ企画!
山陰にある素晴らしい人･ﾓﾉ･味を紹介します!

今回は｢ｵﾑﾗｲｽ&ｶﾂ丼勝負｣に注目!
松江にある老舗洋食店が提供する85年間守られ続けた伝統の｢ｵﾑﾗｲｽ｣と､
地元の人に愛され､有名人も集うﾚﾄﾛな喫茶店が提供する絶品｢ｶﾂ丼｣を取材しました!