山陰の上質なものを紹介する､年4回の季刊誌｢さんいんｷﾗﾘ｣とのｺﾗﾎﾞ企画!山陰にある素晴らしい人･ﾓﾉ･食を紹介します!今回は､過去の人気企画を取材する｢蔵出しｾﾚｸｼｮﾝ｣｡2009年発売の夏号から｢夏の山陰 美美食三昧｣を紹介｡最初に訪れたのは､米子市の｢藤吉郎｣食べる人の心に届く料理とおもてなしのお店です｡おｽｽﾒの｢おまかせ刺身｣は､その日の水揚げによって変わる旬で新鮮なもの｡それぞれの魚種に合わせて行われる多彩な盛り付けは､見て､食べて楽しめます｡

 
続いて訪れたのは､松江市の和らく｡旬の味覚､満載のお店です｡地元の食材をふんだん使われた料理は､見た目も美しく､女性にも大人気です｡産地に近い､地の利を生かしたこの店ならでは､絶品料理｡ぜひ､味わってみてください｡