山陰の上質なものを紹介する､年間4回の季刊誌｢さんいんｷﾗﾘ｣とのｺﾗﾎﾞ企画!
山陰にある素晴らしい人･ﾓﾉ･味を紹介します!

今回は､松江市の宍道駅から広島県の備後落合駅を結ぶJR木次線を巡りました｡
JR亀嵩駅の駅舎にあるお蕎麦屋さん｢扇屋そば｣は､事前に注文しておけば､蕎麦をﾎｰﾑまで届けてくれます｡心地よい揺れの中で食べるお蕎麦は最高です｡その後､出雲横田駅で下車｡訪れたのは､｢和彩空間たち花｣｡ここでは､地元の食材70種類以上使った極上の日本料理を堪能しました｡