●材料
･かぼちゃ(皮を取ったもの) 200g
･薄力粉 60g
･ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 1g
･ﾎﾜｲﾄﾁｮｺﾚｰﾄ 200g
･ﾊﾞﾀｰ(無塩)100g
☆粉砂糖 50g
･卵 2個
･ﾗﾑ酒(お好みで)適量

※17cmﾊﾟｳﾝﾄﾞ型2本分

●作り方
�@かぼちゃを一口大に切ってふかし､皮を取っておく
�Aﾎﾜｲﾄﾁｮｺﾚｰﾄは湯せんで溶かしておく
�B薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰをあわせて振るっておく
�C室温に戻して柔らかくなったﾊﾞﾀｰに粉砂糖を加え､ｸﾘｰﾑ状になるまで混ぜる
�D�Cに溶いた卵を木べらで丁寧に混ぜながら4~5回に分けて加える
�Eお好みでﾗﾑ酒を加える
�F湯せんで溶かしておいたﾎﾜｲﾄﾁｮｺﾚｰﾄを加え､ﾎｲｯﾊﾟｰで手早く混ぜる
�Gかぼちゃをそのまま加え混ぜながら潰していく
�H薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを合わせたもの混ぜ込み､16�pのﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ型に入れる
�I160度のｵｰﾌﾞﾝで1時間ほど焼く
�J焼きあがったら一度冷まし､ﾗｯﾌﾟをして冷蔵庫で1日程寝かして味をなじませる

･今回の魔法のｽﾊﾟｲｽは｢粉砂糖｣｡生地に使うことでふわっと仕上がります｡
･粉砂糖のほか､和三盆･黒糖･きび砂糖などを使うと違った味が楽しめます｡
また､かぼちゃの代わりにさつまいもでも作れます｡