●材料
材料(2人前)
牛ﾊﾞﾗ肉 200g
白ﾈｷﾞ 1/2本
豆腐 1丁(400g)
ｼﾒｼﾞ 1ﾊﾟｯｸ(150g)
日本酒 100ml
濃口しょうゆ 50ml
砂糖 大さじ2
ｼｮｳｶﾞ 1かけ
片栗粉 適量
ｻﾗﾀﾞｵｲﾙ 大さじ3

●作り方
作り方
�@ 片栗粉をまぶした豆腐をｻﾗﾀﾞｵｲﾙで焼き､きつね色になったら皿に盛っておく｡
�A 牛ﾊﾞﾗ肉を油無しで焼いていく｡
�B 肉に火が通ったら､ｼﾒｼﾞを入れて､日本酒､濃口しょうゆ､砂糖を入れ煮詰めていく｡
�C 具材に火が通ったら､汁を残して豆腐の上に盛り付ける｡
�D 残った汁にｽﾗｲｽした白ﾈｷﾞを入れて炒め､半分ぐらい火が通ったら牛肉の上に乗せて完成｡