知ってるようで知らない
ﾜｲﾝの魅力を徹底調査!ﾎﾞｰｼﾞｮﾚ･ﾇｰｳﾞｫｰの解禁､来月にはｸﾘｽﾏｽなど何かと飲む機会が増えるのがﾜｲﾝ｡
行く前に抑えておきたいﾚｽﾄﾗﾝでのﾏﾅｰや
自宅で飲む人必見!!失敗しないお店でのﾜｲﾝの選び方
さらに､ﾜｲﾝに合う簡単おつまみﾚｼﾋﾟを紹介します!
また､ﾄﾞﾛﾝｽﾞ石本さんが山陰各地を旅するとことこ日和のｺｰﾅｰは松江市の旅｡
料理ｺｰﾅｰでは満載味噌汁のほか､旬なｽﾎﾟｯﾄから生中継もあります!
【ｻﾂﾏｲﾓのﾁｰｽﾞ焼き】
<材料2人分>
･ｻﾂﾏｲﾓ(小)･･･1本
･ﾁｰｽﾞ(とろけるﾀｲﾌﾟ)･･･1/4ｶｯﾌﾟ
･黒ｺｼｮｳ･･･少々
<作り方>
①ｻﾂﾏｲﾓはあらかじめ蒸しておく(40分)
②蒸したｻﾂﾏｲﾓを食べやすい大きさに切って耐熱容器に並べ
黒ｺｼｮｳとﾁｰｽﾞをかける
③ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで焦げ目がつくまで焼く
④焦げ目がついたら取り出して完成
【ﾛｰｽﾄﾎﾟｰｸのｻﾗﾀﾞ】
<材料2人分>
･豚ﾛｰｽ(ｽﾃｰｷ用)･･･200g
･野菜(ﾚﾀｽ､水菜､赤玉ねぎなど)･･･適量
･ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ(ﾕｽﾞ果汁･･･大さじ1 ｵﾘｰﾌﾞ油･･･大さじ2
はちみつ･･･小さじ2 塩､ｺｼｮｳ､ﾕｽﾞ･･･少々)
<作り方>
①豚肉に塩､ｺｼｮｳをして強火から中火で3分程度焼く
②豚肉を裏返したら蓋をして弱火で3分程度焼く
③豚肉を焼いている間にﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを作る
④肉が両面焼けたら取り出しｱﾙﾐﾎｲﾙに包み5分程度休ませる
⑤肉を切り野菜の上に乗せてﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかけたら完成
【ﾎｯﾄﾜｲﾝ】
<材料ｺｯﾌﾟ1杯分>
･赤ﾜｲﾝ･･･ｺｯﾌﾟ1杯分
･はちみつ･･･適量 ｼﾅﾓﾝや八角などのｽﾊﾟｲｽ･･･少々
<作り方>
①ｺｯﾌﾟに赤ﾜｲﾝを入れる
②はちみつとｼﾅﾓﾝや八角などのｽﾊﾟｲｽを入れる
③電子ﾚﾝｼﾞに入れ1分程度温めたら完成
