暑くて寝苦しい季節になり､皆さん睡眠に悩んでいませんか?そこで今回は､夏の眠りを大特集!様々な角度から､あなたを快眠へと誘います!眠りについての新常識から快眠が期待できるｸﾞﾙﾒやｽﾄﾚｯﾁまで徹底解剖!暑い夏も快眠で乗り切りましょう!
さらに医学博士に気になる病気を解説してもらう健康相談のｺｰﾅｰは､｢痛風｣を取り上げます｡他にも中継ｺｰﾅｰや全国旬のﾄﾚﾝﾄﾞを紹介するｺｰﾅｰなど､盛りだくさん!今週の金曜ｽﾊﾟｲｽ!!お楽しみに｡
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<ﾀｲ風ｼｰﾌｰﾄﾞﾏﾘﾈ>
(材料2人分)
えび 6尾 ﾚﾓﾝ汁 大さじ2
いか 1杯 ﾅﾝﾌﾟﾗｰ 大さじ1/2
にんじん 1/4本 薄口しょうゆ 小さじ1
きゅうり 1/2本 砂糖 小さじ1
ｾﾛﾘ 1/4本 ごま油 小さじ1
しょうが 1かけ
紹興酒 大さじ1
ﾚﾀｽ 適量
ﾋﾟｰﾅｯﾂ 適量
ﾊﾟｸﾁｰ(好みで)
(作り方)
1.えびは殻と尾､背ﾜﾀを除き､半分切る｡いかは皮をむいて3㎝角に切る｡
2.ﾎﾞｳﾙにﾅﾝﾌﾟﾗｰ､薄口しょうゆ､砂糖､ごま油を合わせてﾏﾘﾈ液を作る｡
3.耐熱容器にえび､いかを入れ､紹興酒をふりかけﾚﾝｼﾞで2~3分加熱する｡
そのまま冷まして汁気をきる｡
4.②のﾏﾘﾈ液に③を加えて混ぜ合わせる｡
5.にんじん､きゅうり､ｾﾛﾘ､しょうがはせん切りにする｡
6.ﾚﾀｽを器に敷き､④を盛り､⑤の野菜をのせ､刻んだﾋﾟｰﾅｯﾂ､ﾊﾟｸﾁｰを散らす｡
<ｽﾞｯｷｰﾆとﾄﾏﾄのﾋﾟﾘ辛ｽｰﾌﾟ>
(材料2人分)
ｽﾞｯｷｰﾆ 50g ｽｰﾌﾟ 2ｶｯﾌﾟ
ﾄﾏﾄ 1個 (水と鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素)
ﾊﾑ 2枚 酒 大さじ2
豆板醤 小さじ1/4
酢 大さじ1/2 塩 少々
ねぎ 少々
(作り方)
1.ｽﾞｯｷｰﾆ､ﾄﾏﾄ､ﾊﾑは1㎝角に切る｡
2. 鍋に水と鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素を入れ､①を加えて煮る｡豆板醤と塩を加えて味を調える
3.火を止めて酢を加え､器に盛り､小口切りのねぎをのせる｡
