≫山陰のニュース
≫全国のニュース
今日の天気
鳥取
35
/
--
10%
米子
35
/
--
0%
松江
33
/
--
0%
出雲
33
/
--
0%
浜田
32
/
--
0%
≫番組一覧
制作番組
報道・情報
ドラマ
音楽・バラエティ
スポーツ
映画・アニメ
制作番組
『ぼくは王さま』と平和の絵本 和歌山静子絵本原画展
『アンアン』『ポパイ』のデザイン 新谷雅弘の仕事
新日本フィルハーモニー交響楽団 フルートと弦楽で…
夏川りみ “たびぐくる" コンサートツアー2024
市川團十郎白猿 襲名披露巡業
名探偵コナンまつり
演歌の花道 島根公演
海とあそぶアート展
HY 25th Anniversary BEST!…
しんじ湖サンセットマラソン
ハラミちゃん生音コンサート in 安来
東京スカパラダイスオーケストラ in 鳥取
【チケットプレゼント】映画『僕のヒーローアカデミア…
≫アナウンサー・キャスター
福谷 貞夫
中尾 真亜理
三浦 康暉
小林 沙貴
神岡 遼
岩本 泰平
中山 紗希
村尾 莉采
自然豊かな山陰地方。この地方にはその恵まれた自然環境に育まれ、全国各地から問い合わせが来るような食材が数多く存在します。
そして極上の食材を使った郷土料理や地方に伝わる家庭料理もまた存在しています。
番組は鳥取・島根両県の「伝説のレシピ」を定常菜都子アナが探しに出かけ、地域の人たちを触れ合いながら、収穫の様子と料理を紹介していきます。
レシピ (56)
放送 (77)
月間アーカイブ
2015年07月
2015年06月
2015年05月
2015年04月
2015年03月
2015年02月
2015年01月
2014年12月
2014年11月
2014年10月
2014年09月
2014年08月
2014年07月
2014年06月
2014年05月
2014年04月
2014年03月
2014年02月
2014年01月
2013年12月
2013年11月
2013年10月
2013年09月
2013年08月
2013年07月
2013年06月
2013年05月
2013年04月
2013年03月
2013年02月
<< わさび(前篇)
|
デラウェア(前篇) >>
わさび(後篇)
2015-04-28放送
からウマ!
『わさびのしょうゆ漬け』<材料4人分>
・葉わさび・・・200g ・しょうゆ・・・50cc ・みりん・・・25cc
・砂糖・・・25g
<作り方>
①葉わさびを2~3センチ幅に切る
②ザルに入れた葉わさびに熱湯をさっとかけ、色が変わったら水で冷やす。
③全体的にしんなりするまで、葉わさびを揉む。
(細胞を傷つけることで、辛味がでる。揉みすぎても辛味がなくなるので注意!)
④ビンに、水けをしぼった葉わさびを入れ、
混ぜておいた調味料をひたひたになるまで入れて、半日置けば完成!
ツイート
<< わさび(前篇)
|
デラウェア(前篇) >>
RSS