日本料理の真髄
2021/4/17放送

山陰の上質なものを紹介する、年間4回の季刊誌「さんいんキラリ」とのコラボ企画！山陰にある素晴らしい人・モノ・食を紹介します！今回は、いま発売中の春号から「日本料理の真髄」。
2021/4/17放送 店舗一覧
【内容】こだわりの出汁で地酒も進む、愛され居酒屋。
【住所】島根県出雲市今市町680
【電話】0853-25-1011
【内容】素材のこだわりと隠れた手間暇が伝わる味。 ミシュランで1つ星を獲得した名店。
【住所】鳥取県米子市錦町1-157
【電話】0859-36-8720