山陰の上質なものを紹介する、年間4回の季刊誌「さんいんキラリ」とのコラボ企画！
山陰にある素晴らしい人・モノ・食を紹介します！
今回は、冬号「蕎麦を極める。いざ、新そば三昧」から厳選してご紹介！！
出雲市の「献上そば　羽根屋本店」では、地元に愛され守り続けられる伝統の味わいを堪能。
　

そして、出雲市の「そば処　喜多縁」は、出雲の伝統と新しさが融合した蕎麦に出会いましたよ。