鳥取県東部、鳥取砂丘に連なる砂丘地で本格的ならっきょうの栽培が始まって100年を迎える。

 

100年を振り返りながら、これからの砂丘らっきょうを担う若手農業者にスポットを当てるほか、この時期ならではのらっきょうの漬け方も紹介。