番組名

所さんの目がテン!日本独自のスイーツだった!!脳をコントロールするパフェの魅力

放送日時

2026年04月26日(日)07時00分～07時30分

番組概要

パフェはいつ今の形になった？初期のパフェはポテサラみたいな形!?脳を意識した一流パティシエのパフェ作りを学ぼう！飽きずに美味しく食べられるパフェに隠された工夫とは

出演者

【ＭＣ】所ジョージ【実験プレゼンター】湯上響花

番組内容

日本で独自に発展したスイーツ「パフェ」の魅力にパフェ好き・湯上響花が迫る！明治時代の鹿鳴館でパフェの原形が振舞われた？フランス生まれのパルフェが現在の形になるまで！「食べる人の脳をコントロールする」プロはどんなことを考えてパフェを作る？パティシエ江口和明さんが意識するパフェ作りの極意とは!?甘さ・温度・食感…飽きずに美味しく食べるために必要な要素とは

音楽

エンディングテーマ【タイトル】未来【歌】所ジョージ

おしらせ

http://www.ntv.co.jp/megaten