| 番組名 | 新ふるさと百景「出雲から広がる和菓子の世界」 |
| 放送日時 | 2025年06月08日(日)17時00分～17時30分 |
| 番組概要 | 全国トップクラスの工芸菓子を制作する出雲市の和菓子職人 土江徹さん。その技術と情熱に迫ります。 |
| 番組内容 | 色鮮やかな牡丹の花にするどく目を光らせる鷹、それらすべてを砂糖やもち米などで作る工芸菓子。全国菓子大博覧会で最高位の名誉総裁賞に輝いた作品を制作したのは、出雲市で和菓子店を営む土江徹さん。全国に名を知られる和菓子職人である土江さんのもとには、若い職人が集まり、お店を盛り立てています。出雲から広がる和菓子の世界を追います。 |
| 出演者 | ナレーション：奈羅尾玲子 |