●材料
【冷やしうどん(2人前)】
･冷凍うどん 2玉
･ﾂﾅ 1缶
･梅干 3~4つ
･ｼｿ 5~6枚
･めんつゆ(3倍濃縮) 100ml
☆牛乳 200ml
･ごま油 大1
･黒ｺﾞﾏ 適量

【蒸し鶏と夏野菜のﾋﾟﾘ辛和え】
(蒸し鶏)
･鶏ﾑﾈ肉 1枚
･塩 小1/4
･酒 大1
･おろしｼｮｳｶﾞ 小1

･ﾅｽ 1/2本
･ｽﾞｯｷｰﾆ 1/2本
･塩 ひとつまみ
･ｺﾁｭｼﾞｬﾝ 大1
･ﾅﾝﾌﾟﾗｰ 小1
･ごま油 小1
･おろしにんにく 少々


●作り方
【冷やしうどん】
�@つゆを作る｡めんつゆと牛乳､ごま油を合わせて混ぜる｡
�A冷凍うどんをたっぷりのお湯でさっと湯がき､冷水で洗い皿に盛る｡
�B種を取りたたいた梅と､ﾂﾅと混ぜ､麺の上にに乗せる｡
�Cつゆをかけ､千切りしたｼｿと黒ｺﾞﾏをかける

【蒸し鶏と夏野菜のﾋﾟﾘ辛和え】
�@蒸し鶏を作る｡密封袋に､鶏ﾑﾈ肉､塩､酒､おろしｼｮｳｶﾞを入れ､熱湯と共に炊飯器に入れる｡｢保温｣で30~40分で完成｡
�A完成した蒸し鶏(半量)をそぎ切りする｡
�Bﾅｽとｽﾞｯｷｰﾆは5ﾐﾘ幅で輪切りする｡ﾅｽは水にさらした後､合わせて塩をまぶしておく｡
�Cﾅｽとｽﾞｯｷｰﾆの水気を切り蒸し鶏と合わせる｡
�D調味料を加えて混ぜる｡


☆魔法のｽﾊﾟｲｽは｢牛乳｣
めんつゆに牛乳を混ぜることで､いつもの味を簡単ｱﾚﾝｼﾞ｡まろやかさが加わります｡