●材料
【4個分(直径約10�p)】
･卵 2個
･ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 60g
･薄力粉 40g
･牛乳 15ml
･無塩ﾊﾞﾀｰ 10g
･生ｸﾘｰﾑ 100ml
･ｸﾞﾗﾆｭｰ糖(生ｸﾘｰﾑ用)6g
･苺 適量
･粉砂糖 適量
･ﾐﾝﾄ 適量

●作り方
�@卵を溶きほぐし､ｸﾞﾗﾆｭｰ糖を加えたら60度くらいの湯せんで温めながらふわふわになるまでしっかり泡立てる
�A湯せんから降ろしてふるった薄力粉を加えて混ぜる
�B牛乳と無塩ﾊﾞﾀｰを別のﾎﾞｳﾙに合わせて湯せんや電子ﾚﾝｼﾞなどで溶かして液状にする
�C�Bを�Aに合わせる際､�Aを少しだけ�Bに入れて混ぜてから戻す
�Dﾍﾞｰｷﾝｸﾞｼｰﾄの上におたまで丸く生地をおとす
�E180度のｵｰﾌﾞﾝで約9分､きつね色になるまで焼く
�F粗熱がとれたらすぐﾗｯﾌﾟをし生地を冷ます
�G冷めた生地に生ｸﾘｰﾑと苺をはさむ

★生地と牛乳&無塩ﾊﾞﾀｰを合わせる際､そのまま入れてしまうと液体がのこったり生地の泡がつぶれやすいので､
生地を少しだけ牛乳&ﾊﾞﾀｰの方に入れて混ぜてから戻すことでうまく混ざります｡