●材料
【直径10cm､深さ3cmのｺｺｯﾄ型5個分】
･卵黄(Mｻｲｽﾞ) 2個
･ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 24g(大2)
･薄力粉 18g(大2)
･牛乳 100ml
･生ｸﾘｰﾑ 100ml
･好きなﾌﾙｰﾂ(柑橘系など) 適量
･無塩ﾊﾞﾀｰ 適量


●作り方
1.ﾌﾙｰﾂを一口大にｶｯﾄし､ﾌﾗｲﾊﾟﾝに無塩ﾊﾞﾀｰを溶かし中火でｿﾃｰする｡
2.1をｺｺｯﾄ型に並べておく｡
3.卵黄を溶きほぐし､ｸﾞﾗﾆｭｰ糖とよく混ぜる｡
4.3にふるった薄力粉を入れ､軽く混ぜる｡
5.沸騰させた牛乳､生ｸﾘｰﾑを少しずつ4に入れる｡
6.こして､2に入れる｡(8分目くらい)
7.200度に余熱したｵｰﾌﾞﾝで約15分､表面がきつね色になるまで焼く｡
8.粗熱をとり､食べる直前に粉糖をかける｡(冷やして食べてもOK)


*液体(牛乳･生ｸﾘｰﾑ)を沸騰させ生地の温度を上げる事で､短時間で均一に焼くことができます｡
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