●紹介文
ﾎﾞﾙｼﾁ材料 (4人前)

牛(豚)ﾊﾞﾗ肉(塊)150g ﾋﾞｰﾂ...............1ｺ
じゃがいも.........2ｺ にんじん............1本
たまねぎ............(中)2ｺ ｷｬﾍﾞﾂ............1/2ｺ
にんにく............2かけ ﾄﾏﾄﾋﾟｭｰﾚ...ｶｯﾌﾟ1
ﾛｰﾘｴ.......1枚
ﾚﾓﾝ汁､塩､こしょう ―適宜 ﾃﾞｨﾙ､砂糖､油 ―適宜

1.鍋に人数分の水と肉を入れ､火にかける｡(塊や､硬い肉だと20分から40分ぐらい｡ばら肉や､柔らかい肉だと5分から
10分)

2.赤ﾋﾞｰﾂの皮をむき千切りにしてﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ､5分程油で炒める｡色が変わったら､砂糖大さじ1を入れてからﾚﾓﾝ汁を
入れる｡火を弱めて5分位炒める｡

3.人参をｽﾗｲｻｰで細かく切り(包丁で千切り)､ﾀﾏﾈｷﾞを薄切りにしたものと炒め､2の中に入れる｡みじん切りにした
ﾆﾝﾆｸを入れ､ｹﾁｬｯﾌﾟやﾄﾏﾄで味をつけ約3分炒める｡

4.一口大に切ったｼﾞｬｶﾞｲﾓとﾛｰﾘｴを1に入れ､柔らかくなりかけたら一口大に切ったｷｬﾍﾞﾂを同じ鍋に入れ､一分後に
2も入れる､塩､こしょう､ﾃﾞｨﾙ(乾燥された場合)を入れ味を調える｡30秒後に出来上がり｡


※器に入れた後､好みでｻﾜｰｸﾘｰﾑやﾏﾖﾈｰｽﾞをのせていただく｡生ﾃﾞｨﾙの場合は､出来上がったﾎﾞﾙｼﾁの上にふりかけ

●2014/2/15放送 店舗一覧

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