[ｷﾕｰﾋﾟｰ3分ｸｯｷﾝｸﾞそら豆のﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ]

 

ﾎﾟﾃｻﾗにはきゅうりの塩もみを加えるのが定番ですが､この時季にはそら豆を使うと季節感が増します｡大きめの器を使い食べるときにざっくりとあえるのが土井家流｡