[日本のﾁｶﾗ【口福の献立お腹と心を満たす嚥下食】]

 

食べ物をうまく飲み込むことができない人のための食事､嚥下食(えんげしょく)｡これを一変させる料理人がいます｡本当の｢食べる幸せ｣を見つめます｡