山陰めし!!


今回は､｢三朝ﾗｰﾄﾞﾝ麺｣

要は･･･
汁なしﾗｰﾒﾝ


鳥取中部は牛の骨より旨味を取りだした牛骨ﾗｰﾒﾝが有名｡

がしかし､三朝温泉ではこれに対抗する地元発!豚ﾍﾞｰｽでのﾗｰﾒﾝ｡しかも､汁なしﾗｰﾒﾝ

豚味ﾍﾞｰｽの汁なし麺､

温泉水でゆでた麺と､
とんこつ醤油をﾍﾞｰｽにしたﾀﾚに､豚肉､ﾒﾝﾏ､ﾈｷﾞ､卵をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして
お好きな量の｢酢｣｢ﾗｰ油｣｢こしょう｣を加えて食す!!

酢をかけすぎて酸っぱくなりすぎないように気をつけながらもﾗｰ油とこしょうもかけて味がｱｯﾌﾟﾃﾞｰﾄされていく様が面白い!!
汁なしだけど味わい深く､酸味がいいｱｸｾﾝﾄ!


町おこしに食は欠かせない!!

ごちそうさまでした(^^)

町おこしには･･･
情報をｱｯﾌﾟﾃﾞｰﾄするﾆｭｰｽも欠かせない!!


今夜もeveryをよろしく!!