番組情報

番組名 満天☆青空レストラン 独特の進化を遂げた、日光のゆば!最強の湯葉料理が続々!
放送日時 2017年12月09日(土)18時30分~19時00分
番組概要 日光を代表する食材・ゆば!その奥深い世界を紹介!!日光名物・揚げ巻きゆばとは?さらにゆば豚バラ巻き&ゆば豆乳鍋など、絶品料理が続々登場!!
出演者 【MC】宮川大輔
【ゲスト】佐藤栞里
番組内容 日光を代表する食材・ゆば!その奥深い世界を紹介!!日光では京都と違い2つ折りにして上げる2枚あげが主流!ゆばとゆばの間に豆乳が挟まり最高の食感に!!▽まずは作りたてを刺身で!ポン酢の爽やかな酸味がゆばをさらなる高みに引き上げる!▽さらに日光名物・揚げ巻きゆばを使ったゆば大根、ゆば豚バラ巻きも登場!そして乾杯料理は王道・ゆば豆乳鍋!まろやかな味わいに感動広がる!!
監督・演出 福田 逸平太